私は、広島県の田舎町で育ちました。
東京の大学に通いながら、自身にできるお店を必死に模索しました。
そしてココ十条にて・・・
24歳の秋に独立しました。
奥さんや、買いに来てくださるお母さん達に喜んでもらえるような
お店づくりをテーマにした名前を考えていたある日・・・
母の一言により、「あい菜家」(あいさいか)になりました。
たくさんのお客様が喜んでくれるように
毎日、スタッフ一丸となり
真心をこめてお惣菜を作っています。
たくさんのお客様から求めていただけるように
少しずつでも
一歩一歩
日々、がんばっていきます。